philosophy

"Vittoria" e' la parola magica che risuona ogni volta che Paolo e Filippo, i due ideatori di Gnamshop , sono a tavola insieme.

Vittoria pero' non e' un modo di esultare ma la zia di Filippo, grandissima Chef, che da San Benedetto del Tronto da anni rifornisce i nostri freezer milanesi con le sue prelibatezze . L'inneggiare a lei e' un modo per gratificarci del privilegio di poter gustare quei manicaretti diversamente da chi , per poter cenare a casa, deve accontentarsi del mediocre cibo delle gastronomie o in alternativa lavorare per ore.

Condividere il nostro privilegio e dare l'opportunita' a tante "Vittoria" di mettere in mostra le proprie capacita' e' la nostra mission. Chi ci da' fiducia deve poter gustare fantastiche pietanze buone e genuine perche' preparate, da Chef appassionati, con ingredienti freschissimi e di primissima scelta.

Gnamshop non e' un place to market, cioe' una vetrina dove tutti possono esporre a condizione di pagare, ma e' un sistema di selezione di esperti cuochi che vede nella parte Web solo il terminale commerciale di un processo artigianale che e' totalmente a garanzia del consumatore.

Gli Chef che vogliono far parte del nostro circuito devono assoggettarsi a varie fasi di test che partono dall'inviarci i piatti che intendono proporre e si concludono con la visita di un nostro incaricato che verifica l'ambiente in cui viene preparato il cibo, fornisce gli strumenti e le indicazioni per la corretta conservazione.

Anche dopo il controllo non cessa perche' verifichiamo continuamente attraverso dei clienti-spia che i processi che richiediamo , uno fra tanti il passaggio in abbattitore del cibo, siano rispettati e che la qualita' della loro cucina resti quella per cui li abbiamo accolti nel nostro team.

In sintesi "Vittoria" per tutti !!

ps : non troverete Vittoria tra gli chef perche' lei il suo Gnamshop personale ce l'ha gia' da anni con i nipoti e gli amici dei nipoti .... !!